Kókusztekercs

Kókusztekercs

Hozzávalók:
tésztához:
15 dkg datolya beáztatva
15 dkg darált dió
2 dkg kakaópor

krémhez:
1,5 dl kókuszkrém
7,5 dkg darált kókuszreszelék
2-3 dkg xilit
7,5 dkg olvasztott vaj

Elkészítés:
A tésztához a hozzávalókat késes aprítóba tesszük, és jól összekeverjük. Ha túl nedves, akkor tehetünk bele kevés darált kókuszreszeléket (amennyit felvesz). 2 sütőpapír között kinyújtjuk.
A krémhez a hozzávalókat összekeverjük és a kinyújtott tésztára kenjük, feltekerjük, kókuszreszelékkel megszórjuk és hűtőbe tesszük pár órára.