2014. július 8., kedd

Gyümölcsös-vaníliás torta

Az eredetije Pocak Pannától van.

Gyümölcsös-vaníliás torta

Hozzávalók (20 cm-es tortaformához):
tésztához:
1teáskanál sütőpor
1 tojás
70g kókuszolaj
2 ek víz
70g őrölt kókuszreszelék
gyümölcsös krémhez:
350 g mirelit gyümölcs (én erdeit használtam)
3-4 evőkanál xilit
50 ml kókuszkrém
4 teáskanál zselatin
vaníliás krémhez:
2 tk. vaníliaaroma
400 ml kókusztej
2-3 ek xilit
2 tojás sárgája
4 teáskanál zselatin
tetejére pár szem gyümölcs (én áfonyát tettem)

Elkészítés:
A tésztához a folyékony kókuszolajat, a vizet és a tojást felverjük. Az őrölt kókuszreszeléket és a sütőport hozzákeverjük és 10percig állni hagyjuk. A felét a kivajazott tortaformában elegyenetjük. 170 fokra előmelegített sütőben 7 perc alatt megsütjük, kihűtjük (akárhűtőbe is tehetjük). Majd a másik lapot is megsütjük.
A mirelt gyümölcsöt a xilittel kislángon felolvasztjuk, és annyira felmelegítjük, hogy még ne forrjon, kissé pürésítjük, majd a kókuszkrémet és a zselatint is hozzákeverjük. Hűlni hagyjuk
A lehűlt tortaformába óvatosan belerakjuk az egyik tortalapot, ráöntjük a gyümölcsös krémet és hűtőbe tesszük dermedni.
A vaníliakrémhez a kókusztejet, a xilitet és a vaníliaaromát kis lángos forrásig melegítjük, majd hozzákeverjük a sárgájákat és a zselatint is és párpercig forraljuk (ha csomósodik, akkor botmixerrel elkeverjük).Hűlni hagyjuk.
Ha a gyümölcsös réteg lehűlt, rátesszük a másik tortalapot is és ráöntjük a langyos krémet. Szilárdulásig, ill. fogyasztásig hűtőbe tesszük. Közben rárakjuk a díszítést.

1 megjegyzés:

  1. Kedves webmester,

    Észrevettük, hogy nagyon finom receptek találhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, www.mytaste.hu ahol a felhasználók válogathatnak több mint 115 000 összegyűjtött recept közül. Az oldalon szintén található egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a receptek elejét, melyeket a felhasználók ezután könnyen megtalálják a keresőnk segítségével. Ám a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra, tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.

    Mytaste.hu testvéroldalai megtalálhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.

    Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szívesen segítünk bármivel.

    Üdvözlettel,
    Tünde
    info@mytaste.hu

    VálaszTörlés